距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员3657:好评
很无语的一次入住,携程确认好的酒店到店就说没收到订单,在住课面前跟携程互相推卸责任,大堂经理那个兔牙男态度很恶劣,下面那几个服务员女的就是机器人,客人碰到问题就说不知道,没有任何要解决事情的意思,因为没有标间只能安排大床,结果送来了一床被子湿湿的,完全没法盖,最惊讶的是早餐有人在守护鸡蛋,每人最多一个,一滴汗,携程承诺的退款到现在还没有办,就这效率,总而言之这酒店很差,人很差,中国服务业没戏了。
娟姐:好评
房间很干净,装修的也很好,卫生各方面都很不错,非常棒无线的信号,非常强,服务态度好,地理位置不错,还有免费双人早餐,免费停车费,值得推荐。给五星好评。
会员8372:好评
总体来说还可以,,,,,交通还是也挺方便的,,,,,房间也还算干净,,,,洗漱的地方有点小,,,,再大点就好了